2015年4月に新法「食品表示法」が施行されました。このうち、加工食品や添加物を製造・販売している事業者については、5年間の猶予期間を経て、来年(2020年)4月1日から、栄養成分表示の義務化、新たな製造所固有記号への移行などが完全施行されます(生鮮食品については既に実施され済み)。
 違反事案には罰則もあります。消費者庁から、事業者向けのパンフレットが出されていますので、下記を活用いただければ幸いです。

早わかり食品表示ガイド(PDF)


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